Học Pha Chế Cuối Tuần

Lớp ba tiếng sáng thứ Bảy, tối đa sáu người để ai cũng được đứng máy và được sửa tay. Không phải lớp nghề — đây là lớp cho người muốn pha ngon hơn ở nhà.

Học gì trong ba tiếng

1. Nửa tiếng đầu: nếm thử ba mức rang cạnh nhau để nhận ra khác biệt bằng lưỡi, không phải bằng lý thuyết
2. Một tiếng: pha phin — tỉ lệ, độ mịn, nhiệt độ, bước ủ. Mỗi người pha hai lần, lần hai sửa theo nhận xét
3. Một tiếng: pour-over với phễu giấy, cách rót và cách đọc tốc độ chảy
4. Nửa tiếng cuối: cold brew — trộn mẻ mang về nhà tự ủ, và hỏi đáp

Mang về gì

• 250g cà phê hạt, chọn mức rang bạn thích nhất trong buổi
• Một bộ giấy lọc và tờ công thức in sẵn
• Mẻ cold brew tự trộn, về nhà bỏ tủ lạnh 16 tiếng là uống được

Đăng ký

Nhắn tin hoặc gọi hotline, quán giữ chỗ theo thứ tự. Không cần biết gì trước, không cần mang dụng cụ. Huỷ trước 24 giờ thì chuyển sang tuần sau, không mất phí.