Cold Brew Ủ Lạnh Chai 500ml

Cà phê ngâm trong nước lạnh 16 tiếng rồi lọc hai lần — không qua nước nóng lần nào. Cách chiết này bỏ qua phần lớn axit, nên cold brew ngọt sâu, mượt và ít chua hơn cà phê pha nóng khoảng 60–70%. Nhiều người uống cà phê nóng bị cồn ruột lại uống được cái này bình thường.

Thông số

• Dung tích: chai thuỷ tinh 500ml, dạng đậm đặc
• Tỉ lệ ủ: 1 cà phê : 8 nước, ủ lạnh 16 tiếng
• Hạt: blend robusta – arabica rang vừa, xay thô
• Hạn dùng: 7 ngày kể từ ngày đóng chai, giữ lạnh liên tục

Cách uống

Đây là bản đậm đặc, uống thẳng sẽ gắt. Pha 1 phần cà phê với 1–2 phần nước lọc rồi thêm đá; hoặc 1 phần cà phê với 1 phần sữa tươi. Sữa yến mạch hợp bất ngờ vì vị ngọt hạt khớp với hậu vị caramel. Một chai pha được 3–5 ly tuỳ độ đậm bạn thích.

Mẹo nhỏ

Đổ một phần vào khay đá làm viên đá cà phê. Dùng chúng cho ly tiếp theo thì đá tan cũng không làm loãng vị — thứ mà cà phê đá thường không làm được.