Cà Phê Hạt Robusta Rang Đậm 1kg

Robusta Đắk Lắk nguyên chất, trồng ở độ cao 500–700m, hái chọn quả chín rồi sơ chế khô. Rang đậm để lấy đúng thứ robusta làm tốt nhất: thân nước dày, bọt nâu bền, vị đắng đậm và hàm lượng caffeine cao.

Thông số

• Khối lượng: 1kg, dạng hạt nguyên
• Giống: robusta 100%, vùng Đắk Lắk
• Mức rang: đậm (qua lần nổ thứ hai một chút)
• Vị: socola đen, hạt nướng, hậu vị đắng đậm, gần như không chua
• Pha được: khoảng 40 ly phin hoặc 55 shot espresso

Hợp với ai

Quán bán 30–60 ly mỗi ngày, văn phòng có máy xay, và gia đình uống cà phê đậm mỗi sáng. Gói 1kg rẻ hơn mua hai gói 500g, nhưng chỉ đáng khi bạn dùng hết trong khoảng bốn tuần — cà phê để lâu mất mùi trước khi mất hạn.

Bảo quản

Túi có van một chiều, kẹp kín sau mỗi lần lấy. Quán dùng nhiều nên chia ra hộp nhỏ để trên quầy, phần còn lại giữ nguyên trong túi ở kho mát. Đừng đổ cả kilo vào buồng xay rồi để đó cả tuần — buồng xay không kín, cà phê trong đó xuống mùi rất nhanh.