Americano

Một shot espresso pha với khoảng 120ml nước nóng. Cách này giữ nguyên toàn bộ hương của espresso nhưng kéo giãn ra, nên ly trong, nhẹ, uống được lâu mà không gắt như phin.

Rót nước trước hay sau

Quán rót nước trước, espresso sau. Làm ngược lại thì dòng nước nóng đổ thẳng phá vỡ lớp crema, ly mất phần hương thơm ở mũi. Chi tiết nhỏ nhưng nếm ra được nếu đặt hai ly cạnh nhau.

Hợp với ai

• Người thích cà phê đen nhưng thấy phin quá đậm
• Người ngồi làm việc lâu, muốn một ly uống được trong một tiếng mà không nguội thành đắng
• Ai muốn nếm rõ đặc tính của hạt — americano là cách bộc lộ hương tốt hơn phin nhiều

Bản đá

Americano đá dùng ít nước hơn (80ml) vì đá sẽ tan thêm. Gọi "ít đá" thì quán giảm nước tương ứng, không để ly bị loãng. Muốn đậm hơn thì thêm một shot — đó là cách đúng, thay vì bớt nước làm mất cân bằng.